Alpukat Aligator berasal dari hasil stek silang antara Alpukat Thailand dengan lokal. Daging buah tebal dan pulen dengan tekstur buahnya yang lembut. Alpukat Aligator juga tahan lebih lama dibandingkan alpukat lokal.
Alpukat Aligator sudah bisa dipanen dalam jangka 2 tahun sejak masa tanam, lebih cepat dari tanaman alpukat lokal yang umumnya baru bisa dipanen setelah 4 tahun masa tanam. Selain masa panen lebih cepat, kemampuan produksi per pohon bisa menghasilkan buah sebanyak 70 sampai 80, dan akan maksimal produksi sampai 200 buah per pohon jika masa tanam telah melampaui 5 tahun.
Keunggulan Alpukat Aligator
- Ukuran Buah Besar
Alpukat Aligator adalah salah satu jenis alpukat yang memiliki ukuran sangat besar. Saking besarnya alpukat ini mendapat julukan Giant Avocado atau Alpukat Raksasa. Ukurannya bisa mencapai berat rata-rata 1,2 sampai 1,8 kg/buah. Jika dibandingkan dengan jenis alpukat yang lain, Alpukat Aligator memiliki selisih ukuran buah yang jauh lebih besar.
- Daging Buah Tebal
Selain memiliki ukuran buah yang terkenal besar, Alpukat Aligator juga dikenal dengan daging buahnya yang sangat tebal, padat, dan berwana kuning seperti mentega. Ukuran biji alpukat ini juga tidak terlalu besar alias sedang.
- Rasa Yang Gurih
Rasa buah Alpukat Aligator juga unik, memiliki tekstur daging buah yang creamy, lembut, gurih dan aroma alpukatnya sangat kental. Selain itu alpukat ini memiliki rasa gurih dan tidak ada rasa pahit. Sehingga banyak orang yang menyukai buah alpukat ini. Dari keseluruhan buah Alpukat Aligator, kita bisa menikmati 65 sampai 70% buahnya.
- Tingkat Adaptasi Yang Tinggi
Bibit buah Alpukat Aligator ini dikenal memiliki tingkat adaptasi yang tinggi dan sangat baik dengan kondisi iklim Indonesia. Bibitnya dapat tumbuh, hidup, dan berbuah dengan baik walau ditanam pada tingkat ketinggian berapapun. Bibit buah ini dapat ditanam pada daerah dataran rendah maupun dataran tinggi.
Walaupun dapat ditanam pada tingkat ketinggian yang berbeda, akan lebih baik jika bibit Alpukat Aligator ditanam pada ketinggian ideal 200 sampai 1000 meter di atas permukaan laut. Tujuannya adalah agar pohon Alpukat Aligator dapat tumbuh dengan baik dan dapat berbuah dengan maksimal.
- Bersifat Genjah
Keunggulan lain yang dimiki Alpukat Aligator selain dapat tumbuh pada tingkat ketinggian berapapun adalah memiliki sifat genjah (dapat cepat berbuah). Buah Alpukat Aligator sudah dapat tumbuh dan dapat dipanen saat tanaman berusia 2 tahun setelah masa penanaman dengan teknik okulasi. Berbeda dengan jenis alpukat lain yang membutuhkan waktu 4 tahun untuk dapat mulai berbuah.
- Perawatan Yang Mudah
Alpukat Aligator sangat mudah untuk dirawat, bahkan oleh orang yang baru ingin belajar menanam alpukat. Sehingga memilih Alpukat Aligator untuk dibudidayakan merupakan sebuah pilihan yang tepat.
Cukup lakukan penyiraman sehari dua kali, pada pagi dan sore hari. Lakukan pemupukan secara teratur dengan NPK sebanyak 100 gram yang dilarutkan dengan 20 liter air. Larutan pupuk ini disiramkan pada sekitaran tajuk pohon.
Kemudian lakukan pemangkasan agar pohon alpukat tidak terlalu tinggi dan bisa tetap produktif. Selain itu karena memiliki kulit yang lumayan tebal, buah alpukat aligator juga tahan terhadap serangan hama ulat.
- Produktifitas Yang Tinggi
Selain memiliki sifat yang genjah atau mudah berbuah. Alpukat Aligator juga dikenal karena tingkat produktifitasnya yang tinggi. Bayangkan, dalam satu tahun alpukat aligator bisa melakukan panen sebanyak dua kali. Sekali panen buah yang dihasilkan dalam satu pohon bisa mencapai bobot 70 sampai 100 kg. Masa panen buah alpukat aligator juga tidak mengenal musim karena berbuah sepanjang tahun. Karena tingkat produktifitasnya yang tinggi, alpukat aligator cocok dijadikan pilihan oleh banyak petani untuk jadi buah yang dibudidayakan karena sangat menjanjikan.
