Bisbul (Diospyros philippensis) dikenal juga sebagai Velvet Apple (Inggris) atau Buah Mentega (Indonesia), Buah Lemak dalam bahasa Melayu, Sembolo dalam Bahasa Jawa. Bisbul Merupakan buah yang awalnya hidup liar di hutan-hutan primer dan sekunder Filipina namun kini telah menyebar di berbagai negeri tropis, termasuk Indonesia
Buah Bisbul merupakan kerabat dari buah kesemek, Masing-masing buah ini memiliki kemiripan satu dengan yang lainnya. Buah bisbul dapat dimakan langsung sebagai buah segar ketika buah ini telah masak. Selain itu, buah bisbul dapat juga digunakan sebagai campuran
Buah bisbul berbentuk bulat gepeng, berbulu halus seperti beludru. Di negeri asalnya disebut Buah Mabolo atau Buah Berbulu.
Karakteristik Pohon Buah Bisbul / Buah Mentega
- Bisbul merupakan tanaman pohon yang tingginya dapat mencapai 30 meter, meskipun seringnya hanya berkisar 15 meter.
- Pohon bisbul memiliki batang yang lurus dengan pepagan berwarna kehitaman, sehingga pohon ini sering disebut sebagai pohon arang. Diameter pangkalnya dapat mencapai 50 cm, dengan tajuk pohon yang hampir semuanya berbentuk kerucut dan cabangnya tumbuh mendatar.
- Kayunya memiliki tekstur yang halus, kuat, dan keras, sehingga kayunya dapat dimanfaatkan sebagai bahan kerajinan.
- Daun Buah Bisbul berbentuk lonjong dan rata pada tepinya. Daunnya bundar pada pangkalnya dan hampir lancip pada ujungnya. Daun tumbuh lebat dan berseling. Permukaan atas daun halus dan berwarna hijau mengkilat sedangkan permukaan bawah dauh berbulu halus berwarna keperakan. Daun muda berwarna hijau pucat sampai merah muda.
- Bisbul merupakan tanaman berbunga dua. Bunga muncul di ketiak daun.
- Pohon Bisbul tahan terhadap badai, tidak mudah roboh. Pohon Bisbul dapat tumbuh baik di daerah yang beriklim muson.
- Pohon bisbul juga dapat tumbuh baik pada dataran rendah mulai dari 0 hingga ketinggian 800 mdpl. Tanaman ini dapat tumbuh pada semua jenis tanah.
- Setelah tumbuh, tanaman ini hampir tidak memerlukan perawatan apapun. Pemangkasan dilakukan pada cabang yang tumpang tindih atau pada batang yang menyentuh tanah.
Karakteristik Buah Bisbul / Buah Mentega
- Buahnya merupakan kelompok buni, berbentuk bulat atau bulat gepeng.
- Kulit buahnya berbulu, berwarna coklat kemerahan dan berubah menjadi agak kusam ketika buah sudah masak.
- Daging buahnya berwarna putih bertekstur kering, agak keras, dan padat sehingga dapat diiris-iris.
- Rasa Buah Bisbul manis agak sepat dan memiliki aroma yang harum menyerupai keju dan durian.
- Setiap butir buah mengandung hingga 10 biji butir yang berbentuk baji dan berukuran hingga 4 x 2.5 x 1.5 cm.
Manfaat Buah Bisbul/Buah Mentega Untuk Kesehatan Tubuh
- Menjaga Kesehatan Jantung, Buah Mentega mengandung banyak kalium yang dapat membantu merenggangkan pembuluh darah, mengurangi stres pada sistem kardiovaskular, dan menurunkan tekanan darah. Kandungan serat yang melimpah pada buah ini juga bisa menurunkan kolesterol, sehingga dapat membantu mengurangi risiko aterosklerosis, bekuan darah, serangan jantung, dan stroke.
- Menjaga Sirkulasi Darah, Kandungan zat besi yang melimpah dalam Buah Bisbul dapat membantu meningkatkan jumlah sel darah merah dalam tubuh. Zat besi juga bisa meningkatkan oksigenasi jaringan penting dan kelompok otot, merangsang pertumbuhan rambut, mempercepat proses penyembuhan sel-sel, dan meningkatkan efisiensi metabolisme.
- Menjaga Sistem Pencernaan, Kandungan serat yang ditemukan pada Buah Bisbul dapat membantu meningkatkan proses pencernaan, sehingga dapat mengurangi risiko sembelit dan masalah pencernaan lainnya.
- Meningkatkan Kesehatan Pernapasan, Buah Bisbul seringkali digunakan untuk menangani masalah pernapasan, seperti batuk hingga asma. Karena tingginya kandungan vitamin dan mineral pada Buah Bisbul, yang berkontribusi terhadap peningkatan sistem kekebalan tubuh.
- Sistem Kekebalan Tubuh, Buah Bisbul kaya akan vitamin C dan vitamin A, yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan bertindak sebagai antioksidan. Antioksidan dapat melawan radikal bebas yang dapat bermutasi atau membunuh sel-sel sehat di tubuh. Kedua vitamin itu juga dapat mencegah penuaan dini, merangsang pertumbuhan, dan meningkatkan kesehatan kulit.
- Menjaga Berat Badan Dan Memberikan Asupan Energi, Buah Bisbul bisa menjadi salah satu jenis makanan sehat yang bisa di tambahkan untuk menurunkan berat badan. Sebab, Buah Bisbul kaya akan serat. Jadi, dapat membantu menjaga perut kenyang lebih lama dan tidak ingin mengonsumsi makanan lainnya. Selain itu, kandungan asam malat pada Buah Bisbul terbukti membantu memberikan energi untuk tubuh dengan cepat.
