Ceri atau Cherry (Prunus subg. Cerasus) adalah Subgenus tumbuhan dari Prunus. Subgenus adalah tanaman asli daerah beriklim belahan bumi utara. Buah Ceri merupakan bagian dari famili Rosaceae yang juga mencakup buah persik, plum, dan nektarin.
Musim tanam Ceri sangat singkat dan bisa tumbuh didaerah beriklim sedang. Musim puncak untuk panen ceri adalah di musim panas.
Ciri-ciri ceri yang masih segar, masih ada batangnya, dan dalam keadaan dingin. Pastikan batangnya masih dalam kondisi baik dan berwarna hijau segar. Buah ceri yang baik biasanya berukuran besar, kulitnya berkilau, keras dan berwarna lebih gelap.
Ada banyak jenis buah ceri, tetapi jenis ceri yang paling umum dikonsumsi adalah Prunus avium (Ceri manis) dan Prunus cerasus (Ceri asam). Ceri asam mengandung kalori yang lebih rendah daripada ceri manis, namun mengandung vitamin C dan beta karoten yang lebih tinggi.
Selain lezat untuk dimakan, Buah Ceri juga memberikan berbagai manfaat kesehatan bagi orang yang mengkonsumsinya. Buah Ceri mengandung antioksidan dan anti-inflamasi serta gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.
1. Melindungi Tubuh dari Radikal Bebas
Warna merah pada buah ceri berasal dari kandungan Antosianin. Senyawa ini bersifat Antioksidan kuat, sehingga dapat membantu melindungi sel tubuh dari radikal bebas yang dapat memicu kanker dan penyakit serius lainnya, seperti penyakit kardiovaskular aterosklerosis, dan penyakit Alzheimer. Dua antioksidan kuat lain yang dimiliki buah ini adalah hydroxycinnamic acid dan perillyl alcohol.
2. Meningkatkan Fungsi Sistem Kekebalan Tubuh
Senyawa flavonoid pada buah ceri memilki dampak signifikan terhadap peningkatan fungsi sistem kekebalan tubuh. Senyawa ini dapat berperan sebagai antioksidan dan antivirus yang kuat untuk melawan infeksi.
Senyawa ini juga dikatakan dapat menurunkan risiko kanker sebanyak 40% dengan membantu menghentikan kerusakan sel yang disebabkan karsinogen, yaitu zat pemicu kanker.
3. Mengurangi Resiko Hipertensi dan Kardiovaskular (Jantung dan Stroke)
Buah ceri merupakan sumber vitamin C dan kalium yang baik. Kalium bermanfaat untuk mengurangi risiko hipertensi dan stroke. Mineral ini juga membantu menjaga tekanan darah, menjaga kecukupan cairan tubuh, memulihkan otot setelah olahraga, menjaga fungsi hantaran listrik saraf, sistem pencernaan, dan denyut jantung, serta menyeimbangkan pH atau asam basa tubuh.
Antioksidan Anthocyanin yang terkandung dalam buah ceri dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat, mengatur tekanan darah dan melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan peradangan sehingga mengurangi risiko penyakit jantung dan strok.
4. Mengurangi Resiko Diabetes dan Menjaga Berat Badan
Serat yang terkandung pada ceri sangat bermanfaat untuk menjaga bakteri baik dalam usus, menurunkan kadar kolesterol jahat, dan mengontrol gula darah. Kandungan utama Buah Ceri adalah air dengan jumlah kalori yang sangat rendah.
Kandungan serat nya juga membantu membuat kita merasa kenyang lebih lama sementara vitamin B seperti Tiamin, Ribloflavin dan Vitamin B6 (Pyridoxine) memfasilitasi metabolisme serta mengubah nutrisi menjadi energi.
5. Mengobati Asam Urat dan Mencegah Peradangan
Gout atau biasanya kita sebut dengan asam urat terjadi ketika ada kelebihan konsentrasi asam urat dalam tubuh kita. Kristal pembentuk asam urat terbentuk di persendian kita sehingga menyebabkan pembengkakan dan peradangan. Buah Ceri membantu mencegah penyakit ini dengan membantu mengatur proses metabolisme yang mengendalikan jumlah asam urat dalam darah kita.
6. Meringankan Insomnia (Sulit Tidur)
Buah Ceri mengandung hormon yang disebut Melatonin yang dapat memfasilitasi tidur yang baik dan damai. Melatonin adalah hormon yang diproduksi oleh kelenjar pineal di otak dan diketahui sebagai hormon yang mengatur siklus tidur dan bangun kita serta mengendalikan jam tubuh internal.
7. Baik untuk Kesehatan Otak
Konsumsi Buah Ceri baik untuk otak kita karena mengandung Vitamin A, Vitamin B dan mineral seperti kalsium dan fosfor. Nutrisi-nutrisi tersebut membantu untuk mencegah cacat saraf atau neural tube defect pada bayi dan juga dapat meningkatkan memori kita.
8. Membantu Mencegah Penyakit Kanker
Buah Ceri manis mengandung Vitamin C, Anthocyanin dan Karoten yang dapat membantu mencegah jenis kanker tertentu. Buah Ceri manis juga merupakan sumber Cyanidin yang bertanggung jawab atas kemampuan pencegahan kanker. Antosianin membantu menghentikan siklus sel dan Apostosis. Cyanidin meningkatkan diferensiasi sel dan mengurangi risiko berubahnya sel sehat menjadi sel kanker.
