Murbei atau Mulberry yang memiliki nama latin Morus sp. ini merupakan tumbuhan asli dari Cina bagian Utara. Tanaman buah murbei bernama Morus Alba, termasuk kelompok tanaman semak atau perdu yang dapat tumbuh tinggi hingga mencapai 10 meter.
Murbei termasuk jenis buah majemuk yang berwarna hijau saat muda dan berubah menjadi kuning kemerahan atau ungu gelap setelah masak. Ukuran buahnya sekitar 2 - 3 cm dan dapat dimakan secara langsung.
Karakteristik Tanaman Murbei
- Buah berwarna ungu gelap
- Ukuran buah kecil
- Tekstur buah lunak, berair (juicy)
- Citarasa manis, dingin, dan sedikit asam
- Berbiji kecil, berukuran 1 - 2 mm
Buah murbei kaya akan nutrisi penting, seperti zat besi, vitamin C, vitamin K, kalium, dan kalsium. Berikut ini adalah 10 manfaat murbei bagi kesehatan yang tidak boleh Anda lewatkan.
- Mempertajam penglihatan
Manfaat murbei dapat membantu mempertajam penglihatan Anda. Buah murbei memiliki kandungan vitamin A yang baik untuk meningkatkan penglihatan dan meredakan ketegangan mata.
Selain itu, vitamin A dan lutein serta zeaxanthin juga melindungi mata dari radikal bebas yang umumnya menjadi penyebab penurunan penglihatan dan degenerasi retina.
- Memperlancar sirkulasi darah
Kandungan zat besi yang tinggi dalam buah murbei secara signifikan dapat meningkatkan produksi sel darah merah sehingga distribusi oksigen ke jaringan dan sistem organ menjadi semakin lancar.
Dengan terjaminnya proses distribusi oksigen ini, organ-organ tubuh dapat berfungsi dengan optimal.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Buah murbei mengandung vitamin C.
Oleh karena itu, manfaat murbei dari vitamin Cmembantu melawan infeksi virus atau bakteri asing sehingga membuat daya tahan tubuh Anda optimal.
Vitamin tersebut tidak disimpan atau diproduksi dalam tubuh sehingga Anda perlu mendapatkannya dari makanan sehari-hari, seperti dari buah murbei.
Secangkir buah murbei dapat memenuhi kebutuhan vitamin C harian Anda.
- Menjaga kesehatan pencernaan
Seperti buah dan sayuran lainnya, buah murbei juga mengandung banyak serat yang bermanfaat bagi tubuh.
Serat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dengan melunakkan tinja dan mempercepat pergerakan makanan melalui saluran pencernaan.
Konsumsi kandungan murbei yang kaya serat dapat mencegah terjadinya gangguan pencernaan, seperti sembelit, kembung, dan kram perut.
- Memiliki sifat antipenuaan
Kandungan murbei berupa antioksidan bekerja sebagai antipenuaan sehingga menjaga kulit Anda bebas dari kerutan.
Antioksidan dalam buah murbei, seperti beta-karoten, mampu menetralkan radikal bebas yang merusak kulit.
Tidak hanya itu, buah murbei juga menyediakan vitamin A, C dan E. Ketiga vitamin ini membawa manfaat murbei berupa meminimalisir keriput di wajah Anda.
- Merawat kulit kering dan sensitif
Kekurangan vitamin A dan E bisa menyebabkan kulit kering. Kandungan murbei yang kaya akan vitamin-vitamin tersebut membantu menghaluskan kulit.
Sebab, buah ini bekerja melembapkan kulit Anda dari dalam. Ekstrak akar buah murbei juga dapat meredakan iritasi kulit.
- Menjaga kesehatan jantung
Mengonsumsi buah murbei bermanfaat untuk kesehatan jantung Anda.
Kandungan buah ini dapat mengurangi lemak berlebih dan menurunkan kadar kolesterol jahat sehingga mencegah penyumbatan dalam aliran darah. Jadi, risiko serangan jantung dan stroke dapat diminimalisir.
- Memperbaiki kondisi rambut
Menurut penelitian terbitan Food Research International, buah murbei dikenal dapat membantu produksi melanin pada rambut. Hal ini memungkinkan Anda mempertahankan warna alami rambut.
Bila konsumsi secara teratur, manfaat murbei dapat membuat rambut Anda senantiasa sehat.
Anda bahkan dapat mengoleskan buah murbei yang telah dihaluskan ke rambut untuk mempercepat pertumbuhannya.
- Sebagai sumber makanan yang sehat
Buah murbei adalah sumber protein, vitamin C, vitamin K, serat, dan zat besi.
Kandungan inilah yang menjadikan buah murbei direkomendasikan untuk dikonsumsi secara rutin.
Anda bisa menikmati buah murbei sebagai camilan atau menambahkannya ke dalam makanan favorit Anda, seperti smoothies atau oatmeal.
Jika Anda hidup di iklim yang hangat dan cukup beruntung memiliki pohon murbei di halaman rumah, Anda dapat menikmati buahnya secara langsung dari pohon.
Daun buah murbei bahkan juga mengandung protein, serat, dan nutrisi, lho.
- Menguatkan tulang
Buah murbei juga mengandung magnesium, fosfor, zat besi, kalsium, dan vitamin K yang bermanfaat untuk membangun jaringan tulang.
Tidak hanya itu, konsumsi buah murbei juga dapat mempercepat proses penyembuhan tulang, mempertahankan tulang yang kuat, dan mencegah kerusakan karena degradasi tulang sehingga Anda bisa terhindar dari gangguan tulang dan osteoporosis.
