Mangga Irwin dengan nama latin Magnifera Indica ini merupakan varietas mangga introduksi dari Australia. Berbeda dengan mangga lain yang umumnya memiliki kulit berwarna hijau atau kuning, mangga irwin punya warna merah keungu unguan.
Warna pada Mangga Irwin muncul disebabkan adanya hormon antosianin. Hormon antosianin berasal dari glukosa yang diubah oleh sinar matahari bergelombang pendek. Pada mangga irwin antosianin berkumpul di pangkal buah dekat tangkai, sementara klorofil pemberi warna hijau hanya tersisa sedikit terletak di ujung buah. Pigmen karotenoid yang tersebar merata di kulit buah memberi latar warna kuning.
Rasa Mangga Irwin perpaduan antara rasa manis dan asam dengan bertekstur daging padat agak berair dengan serat cukup halus serta mengandung sedikit tepung. Ukuran Mangga Irwin cukup besar dengan berat sekitar 500 gram/buah
Hal menarik dari Mangga Irwin ini, apabila dipanen pada saat buah matang kualitas buah justru menurun karena tekstur nya menjadi lembek dan juga becek. Waktu yang tepat untuk memanen buah ini adalah pada saat buah agak mengkal (belum seluruhnya matang), karena tekstur buah masih padat walaupun agak sedikit Berair.
Karakteristik Buah Mangga Irwin Ungu
- Warna kulit buah mangga Irwin berwarna merah hingga keunguan.
- Permukaan kulit buahnya halus dan mulus.
- Mangga irwin sudah berwarna merah keunguan sejak masih berukuran kecil. Semakin besar ukuran buah maka warnanya akan semakin menjadi ungu cerah. Lapisan kulitnya juga akan perlahan-lahan akan nampak semakin mengkilap.
- Daging buah nya berwarna kuning cerah hingga oranye ketika sudah masak.
- Daging buah nya cukup tebal, padat, berserat halus dan juga cenderung agak bertepung, karena mengandung pati yang cukup tinggi.
- Aromanya manis segar dengan rasa yang sangat manis.
- Ukuran rata-rata buah nya tergolong sedang dengan bobot bisa mencapai 500 gram.
- Bentuk pangkal nya bulat lalu sedikit meruncing pada bagian ujung buahnya.
Khasiat Mangga Irwin Untuk Kesehatan
1. Baik untuk Penyakit Diabetes
Walaupun rasanya manis, mangga ini bagus untuk penyakit berbahaya seperti yang dialami para penderita diabetes berkat kandungan senyawa antosianin didalamnya jika dikonsumsi dalam porsi yang sewajarnya. Jika berlebihan, mangga juga dapat membawa pengaruh buruk pada kadar gula darah.
2. Melindungi dari Sinar Matahari
Paparan sinar matahari dapat menimbulkan berbagai akibat mulai dari kulit yang terbakar sampai kerusakan sel – sel tubuh jika seseorang terkena sinar UV berlebihan. Kandungan senyawa flavonoid dalam buah mangga ungu sangat baik untuk menjaga sel tubuh dari bahaya sinar UV.
3. Berguna untuk Kesehatan Tulang
Semua orang tentunya tidak ingin mengalami pengeroposan tulang, karena itu dibutuhkan asupan vitamin D yang cukup untuk menjaga tulang tetap kuat. Mangga irwin mengandung banyak vitamin D. Vitamin ini telah terbukti sangat baik dalam menjaga kesehatan tulang khususnya mencegah pengeroposan dan memperkuat tulang.
4. Mengatasi Anemia
Anemia adalah suatu kondisi tubuh dimana penderita kekurangan sel darah merah atau hemoglobin. Penderita penyakit anemia perlu mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi tinggi. Mangga ini mengandung zat besi yang sangat baik untuk mengatasi anemia atau kekurangan darah. Khususnya untuk mencegah anemia pada wanita hamil dan juga pada anak – anak.
5. Sebagai Anti Radang
Beberapa penelitian menunjukkan kandungan fitokimia yang ada pada mangga berperan sebagai anti peradangan pada beberapa penyakit patologis yang berhubungan dengan respons tubuh terhadap peradangan. Misalnya kolitis ulseratif dan inflammatory bowel disease adalah kelainan yang ditandai oleh peradangan kronis dan kerusakan jaringan mukosa pada organ pencernaan sehingga meningkatkan resiko kanker kolon dan kanker rektum.
6. Sebagai Anti Kanker
Komponen bio aktif yang terkandung di berbagai bagian mangga termasuk manfaat mangga irwin juga dapat membantu berperan sebagai anti kanker. Kandungan flavonoid dan vitamin C dalam mangga irwin akan berperan sebagai antioksidan serta menangkal radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel di dalam tubuh.
7. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Tubuh yang bugar dan bebas dari penyakit adalah keinginan semua orang. Manfaat mangga irwin dapat dikonsumsi secara rutin karena mengandung vitamin C yang bagus untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
8. Menangkal Radikal Bebas
Kondisi lingkungan yang penuh debu dan polusi berpotensi menimbulkan radikal bebas yang pada akhirnya akan membahayakan kesehatan tubuh. Oleh karena itu kita perlu mengonsumsi makanan – makanan yang mengandung antioksidan. Manfaat mangga irwin ini mengandung banyak antioksidan yang bisa melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas.
9. Mencegah Penuaan Dini
Kandungan antioksidan yang kaya dalam mangga irwin juga dapat menurunkan resiko penuaan dini yang ditimbulkan dari serangan radikal bebas terhadap tubuh. Tanda – tanda penuaan seperti garis halus, keriput dan kulit kusam akan berkurang jika mengonsumsi mangga irwin secara teratur.
10. Mencegah Penyakit Eritrema
Eritrema adalah suatu kondisi ketika kaki penderitanya mengalami pembengkakan dan menjadi berwarna merah. Manfaat mangga irwin dengan kandungan flavonoid didalammnya mampu mencegah penyakit tersebut.
11. Menjaga Kesehatan Mulut
Kondisi mulut yang sedang mengalami sariawan pastinya sangat membuat tidak nyaman dan tidak enak makan. Salah satu penyebab sariawan biasanya karena kekurangan vitamin C. Manfaat mangga irwin bisa mengatasi masalah sariawan dengan kandungan citamin C yang dapat memenuhi 2 kali kebutuhan vitamin C harian Anda.
