Alpukat Mentega merupakan salah satu jenis buah alpukat yang berasal dari benua Amerika khusunya dikawasa Meksiko. Alpukat mentega merupakan jenis alpukat terbaik dengan daging buah yang tebal, bertekstur kenyal, lembut ,tidak berserat dan memiliki warna buah kuning bersih layaknya mentega.
Meski berbeda dari buah alpukat biasanya, alpukat mentega bukanlah hasil rekayasa genetika, tetapi merupakan akibat dari penyimpangan genetika secara alamiah. Namun, bukannya dianggap aneh, justru banyak yang menyukainya karena rasanya yang lebih enak. Walaupun termasuk alpukat jenis baru jika dibandingkan alpukat biasa, tetapi ternyata alpukat mentega sudah lama dibudidayakan di Indonesia.
Karakteristik Alpukat Mentega
- Kulit buah berwarna kecoklatan ketika matang
- Permukaan kulit halus dan mengkilap
- Ukuran daging buah tebal
- Daging buah berwarna kuning bersih seperti mentega
- Tekstur daging lembut, tidak berserat
- Citarasa gurih
- Aroma khas yang tajam
- Tingkat Produktivitas Cukup Tinggi
Alpukat mentega adalah jenis buah alpukat yang bisa berbuah sepanjang tahun. Buah ini bahkan dapat dipanen sampai dua kali dalam setahun
- Penanaman Mudah
Alpukat mentega lebih mudah untuk ditanam dimana saja dibandingkan alpukat biasa karena alpukat mentega dapat tumbuh di segala jenis tekstur tanah.
- Daging Buah Tebal dan Bersih
Daging buah alpukat mentega memiliki ukuran jauh lebih tebal dibandingkan alpukat biasa, warnanya kuning bersih layaknya mentega, dan bertekstur lebih lembut, tidak berserat.
- Tidak Rentan Hama
Pohon alpukat mentega mengandung enzim antiprotease yang membuat ulat tidak suka dengan pohon alpukat mentega ini.
- Buah Tidak Mudah Busuk
Alpukat mentega juga tidak mudah busuk karena tekstur dagingnya yang solid, sehingga tidak berair.
- Rasa Lebih Manis dan Gurih
Alpukat mentega memiliki citarasa lebih gurih dan lebih manis dibandingkan dengan alpukat biasa.
- Berbuah Lebih Cepat
Pohon alpukat mentega mampu berbuah lebih cepat dalam kurun waktu 3 - 4 tahun setelah ditanam karena tanaman ini cenderung dijauhi oleh hama.
Tapi walaupun berbuah cepat, kelezatannya tak perlu diragukan. Rasa manis dan gurih tetap ada dalam alpukat mentega ini.
- Warna Hijau Kecokelatan
Jika sudah benar - benar matang alpukat mentega akan berubah warna menjadi hijau kecokelatan. Berbeda dengan alpukat biasa yang tidak harus ditandai dengan perubahan warna untuk memastikan apakah buah tersebut matang atau tidak.
