Anggur Cotton Candy merupakan buah anggur berwarna hijau yang memiliki citarasa unik, yakni seperti permen kapas, rasa manisnya yang tajam berpadu dengan aroma vanili, membuat rasa nya menjadi mirip seperti permen kapas.
Cotton Candy Grapes merupakan kreasi dari ahli hortikultura David Cain bersama tim ahlinya di International Fruit Genetics, Bakersfield, California. Anggur ini tidak ditambahkan perasa buatan atau diciptakan dengan teknologi rekayasa genetik. Rasa anggur yang unik didapatkan melalui proses persilangan varietas tanaman anggur yang 100 persen alami. Jadi aman untuk dikonsumsi setiap hari.
Karakteristik Anggur Cotton Candy
- Buahnya berwarna kuning kehijauan ketika terkena sinar matahari
- Buah Berbentuk Oval
- Kulit buahnya agak tipis
- Rasanya manis seperti permen kapas
- Tidak memilik biji
- Daging buahnya bertekstur lembut dan sedikit kenyal
Kandungan dan Nutrisi
Anggur jenis ini bisa dikonsumsi secara langsung dalam keadaan utuh, anggur ini memiliki kandungan gula yang tinggi karena rasa manisnya begitu kuat.
Selain rasanya yang lezat, anggur cotton candy juga memiliki manfaat yang mengesankan bagi kesehatan, kaya akan vitamin C, serat, dan kalium.
- Menjaga Gula Darah
Anggur memiliki rendah indeks glikemik, yang berarti mereka tidak akan meningkatkan gula darah Anda dengan cara yang sama seperti makanan lain dengan indeks glikemik tinggi.
Banyak senyawa penting yang disebut polifenol yang dapat mengurangi kadar gula darah dan meningkatkan fungsi sel yang bertanggung jawab untuk mengeluarkan insulin. Insulin adalah hormon yang mengangkut gula dari darah ke sel-sel di mana ia dapat digunakan sebagai bahan bakar, sehingga meningkatkan kadar insulin dapat membantu mempromosikan gula darah normal.
- Sebagai Antioksidan
Kandungan antioksidannya dapat melawan radikal bebas berbahaya, mencegah kerusakan sel, dan membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
- Meningkatkan Fungsi Otak
Kandungan flavonoid dapat membantu otak Anda bekerja secara efisien dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif. Antosianin, khususnya, dapat membantu dengan mencegah peradangan di otak dan mengurangi stres oksidatif yang disebabkan oleh pembentukan radikal bebas.
- Mencegah Kanker
Kandungan polifenol dan antioksidan yang dapat membunuh dan mencegah penyebaran sel kanker. Anggur ini juga mengandung resveratrol, sejenis polifenol alami dengan sifat anti kanker yang kuat.
