Penyiraman
Siram tanaman 1 - 2 hari sekali, namun anggur ini tidak menyukai air berlebih, sehingga penyiraman dilkukan seperlunya saja, menyesuaikan kondisi kelembaban tanah dan cuaca.
Jika cuaca sering mendung dan gerimis, bisa jadi penyiraman cukup dilakukan 3-5 hari sekali.
Pemupukan
Pupuk kompos/kandang yang sudah difermentasi sempurna hingga bentuk, warna dan aromanya berubah mirip seperti tanah (10 kg). Pupuk kandang dibenamkan dalam tanah mengelilingi pohon sejauh 40 - 50 cm. Diulang setiap 4 bulan sekali.
Pupuk yang mengandung sekumpulan mikroba bermanfaat, yang berperan menyediakan unsur hara bagi tanaman. (2ml/liter). Siramkan pada sekeliling perakaran pohon dekat batang. Diulang setiap 1 minggu sekali.
Pembuahan
Pohon anggur siap dibuahkan apabila proses pembentukan tajuk telah selesai dan terpenuhinya 2 kriteria, Kulit batang horizontal telah berkayu dan mengelupas, dan Percabangan vertikal telah berkayu dan diameter batangnya minimal sebesar pensil.
Waktu pembuahan terbaik adalah di awal musim kemarau, hindari musim hujan karena seluruh buah bisa rusak dan hancur akibat curah hujan tinggi dan serangan jamur yang ekstrim pada musim tersebut.
Pembuahan pohon anggur dilakukan dengan menerapkan prosedur 4P yaitu:
- Penyuburan
- Pengeringan
- Pengairan
- Pemangkasan
Prosedur 4P merupakan bentuk upaya merekayasa kondisi tanaman agar menyerupai seperti di iklim/siklus musim asalnya, yakni wilayah dengan 4 musim dalam setahun (gugur, dingin, semi, panas). Karena di Indonesia tidak memiliki ketiga musim tersebut.
- Penyuburan
Berikan 10 kg pupuk kandang/kompos dan Biotogrow secara bersamaan.
- Pengeringan
Hentikan penyiraman selama minimal 1 bulan kedepan. Caranya dengan tidak memberikan air sedikit pun.
Untuk menghindari air hujan, tinggikan tanah sekeliling pohon setinggi 10 - 20 cm dengan radius 1 meter dari batang. Lalu tutupi tanah yang ditinggikan tersebut dengan plastik gelap atau terpal.
Tujuan tanah ditinggikan 10 - 20 cm supaya tidak ada air yang mengalir mendekati perakaran tanaman.
Proses pengeringan selesai apabila seluruh pucuk dan sulur telah berhenti tumbuh atau bahkan mengering.
- Pengairan
Setelah masa pengeringan selesai, mulai saat ini penyiraman dilakukan 2 kali sehari (pagi-sore) selama 10 hari untuk mengembalikan kadar air dalam tubuh tanaman.
- Pemangkasan
Setelah masa pengairan selesai, lakukan pemangkasan. Potonglah seluruh cabang vertikal dengan menyisakan 2 mata tunas pada masing-masing cabang.
Setelah dipangkas, buang juga seluruh daun sampai pohon gundul tanpa daun.
Sejak saat ini, penyiraman cukup dilakukan 1 kali sehari, karena penyiraman berlebih dapat merontokkan bunga yang akan tumbuh nantinya. Beberapa minggu kemudian, akan tumbuh tunas-tunas baru yang membawa calon bunga.
Namun pada kasus tertentu, tidak ada satupun tunas yang membawa bunga. Jangan khawatir, biasanya pohon akan berbunga pada pembuahan berikutnya. Kasus ini hanya terjadi pada varietas-varietas tertentu saja.
Apabila upaya pembuahan pertama ini tidak berhasil, maka tunas-tunas baru tadi harus dibiarkan tumbuh hingga 4 bulan kedepan sebelum pohon dibuahkan kembali. Tujuannya untuk membesarkan seluruh tunas menjadi cabang vertikal baru.
Perawatan Tanaman Selama Berbuah
- Pembatasan Jumlah Daun
Batasi jumlah daun pada masing-masing cabang vertikal sebanyak 16-18 helai. Cabang yang tumbuh melebihi 18 helai daun harus dipotong tepat di antara daun ke-18 dan ke-19 supaya nutrisi bisa terfokus ke pembesaran buah.
Pada cabang yang tidak membawa buah, daun dihitung dari pangkal cabang. Sedangkan pada cabang yang membawa buah, daun dihitung mulai dari tandan buah.
- Pembatasan Tunas Air
Tunas air yang muncul di seluruh cabang vertikal dibiarkan tumbuh, namun dibatasi panjangnya maksimal 1 jengkal. Jika melebihi itu, potes pucuknya supaya pertumbuhannya terhenti.
Tunas-tunas air ini berguna untuk membantu fotosintesis, sehingga meningkatkan bobot dan kadar gula buah.
- Penjarangan Buah
Buang semua buah yang pertumbuhannya tidak bagus dan terlalu kecil. Kemudian kurangi buah yang saling berdesakan.
Jika buah yang berdesakan tidak segera dikurangi, nantinya sebagian besar buah akan pecah dan membusuk, bisa mengakibatkan gagal panen.
Panen
Anggur Cotton Candy mulai belajar berbuah ketika tanaman berumur 1 - 2 tahun. Pematangan buahnya berkisar 80 - 180 hari (tiap varietas berbeda-beda), terhitung sejak hari pemangkasan saat melakukan prosedur 4P.
Hentikan penyiraman seminggu sebelum panen untuk mengurangi kadar air buah supaya daya simpan buah meningkat. Bersamaan dengan itu, hentikan juga penyemprotan pestisida organik.
