Pisang Cavendish merupakan komoditas buah tropis yang sangat popular di dunia, di Indonesia lebih dikenal dengan sebutan Pisang Ambon Putih. Pisang yang memiliki nama latin Musa Acuminata begitu populer di dunia, mudah dijumpai, bernutrisi tinggi dan rasanya yang enak.
Pisang Cavendish banyak dianggap sebagai buah impor karena kulit pisang yang relatif mulus serta warnanya yang kuning cerah. Kulit Pisang Cavendish yang mulus adalah hasil dari perawatan sejak pembibitan, penanaman, panen, proses pengepakan hingga pengiriman yang memiliki standar tinggi demi menjaga kualitas produk.
Pisang Cavendish dalam dunia agrikultur modern banyak dikembangbiakan menggunakan metode kultur jaringan. Keunggulan bibit pisang hasil kultur jaringan dibandingkan dengan bibit dari anakan adalah bibit kultur jaringan terbebas dari penyakit seperti layu moko akibat Pseudomonas solanacearum dan layu panama akibat Fusarium oxysporum cubense..
Karakteristik Pisang Cavendish
- Kulit buah cukup tebal, berwarna kuning cerah ketika matang, permukaannya bersih, dan halus
- Daging Buah berwarna putih kekuningan.
- Rasanya manis dan sedikit asam
Karakteristik Tanaman Pisang Cavendish
- Tinggi pohon dapat mencapai 2,5 - 3,5 meter
- Daunnya berwarna hijau tua
- Masa Produktif ketika usia tanaman berkisar 12 - 14 bulan sejak penanaman
- Hasil produksi sekitar 8 - 13 sisir pertandannya, persisir akan menghasilkan sekitar 12-22 buah.
- Panjang Tandan sekitar 60 - 100 cm
Manfaat Pisang Cavendish untuk Tubuh
Pisang Cavendish selain tampilannya yang sangat menarik dan cantik ternyata juga banyak mengandung vitamin dan kaya akan manfaat yang sangat bagus untuk kesehatan tubuh. Pisang ini sangat kaya akan kandungan nutrisi dan vitamin yang bagus untuk kesehatan.
Kengandung Potasium dan Magnesium nya sangat tinggi. Kedua kandungan zat tersebut mampu untuk menjadi filter yang menghambat terbentuknya batu ginjal dalam tubuh.
- Mencegah Alergi dan Penyakit Sesak Nafas
Kandungan Serat yang sangat tinggi bisa menjadi salah satu potensi untuk terhindar dari serangan penyakit alergi dan asma.
Pisang Cavendish mengandung karbohidrat, serat makanan, dan pati resisten, yang membantu merasa kenyang lebih lama karena merupakan jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna.
- Mengurangi Stress dan Menambah Energi
Kandungan dopamin dan vitamin B6 mampu merelakskan pikiran. Kandungan karbohidrat yang tinggi membuat otak memproduksi zat serotonin yang memberikan efek penenang bagi tubuh. Tidak hanya itu, pisang juga merupakan kombinasi dari herbal kompleks, zat amino acid, gula alami dan tambahan mineral lainnya untuk pasokan energi.
- Baik untuk Penderita Diabetes
Pisang ini memiliki rasa yang manis dan tinggi karbohidrat, tetapi pisang mengandung fiber yang menghambat penyerapan karbohidrat dalam darah. Kandungan glukosa dalam pisang hanya berkisar antara 42 - 68 yang tidak membahayakan penderita diabetes. Vitamin B6 dalam pisang mengurangi stress yang efektif untuk mengontrol penyakit diabetes.
- Baik Untuk Kesehatan Jantung
Pakar Peneliti dari Harvard Medical School mengatakan bahwa kekurangan potassium bisa mengakibatkan gangguan irama jantung. Otot jantung merupakan organ tubuh yang halus, sehingga bergantung pada kadar potassium untuk memompa dan mengatup.
Kadar potassium yang sedikit, dinamakan hypokalemia, bisa mengakibatkan detak jantung yang abnormal. Mengonsumsi satu hingga dua buah pisang perhari dapat menurunkan tekanan darah dan mengoptimalkan kinerja jantung.
- Baik untuk Penderita Ambeien
Penyakit ambeien dapat dikurangi kekambuhannya dengan rutin mengonsumsi buah pisang. Pisang kaya akan serat sehingga melancarkan kinerja pencernaan. Jika rutin mengonsumsi buah pisang, maka BAB menjadi lancar.
