Pisang Merah memiliki nama latin Musa Acuminta Red Dacca, buah ini berasal dari India. Tampilan kulit buahnya berwarna khas merah keunguan, ukuran pisang merah biasanya lebih besar dari cavendis, namun ada juga yang lebih kecil. Daging buahnya bertekstur lembut dan lebih manis saat matang. Tanaman pisang merah bisa berbuah sepanjang tahun, setiap pohonnya menghasilkan 1 tandan pisang yang berisi sekitar 100 buah pisang.
Beberapa penelitian menyebutkan bahwa pisang merah lebih unggul dari jenis yang sebelumnya karena mengandung beta-karoten dan vitamin C lebih tinggi.
Pisang merah juga merupakan sumber antioksidan alami, kaya akan serat dan bisa memenuhi sekitar 16% kebutuhan serat tubuh yang direkomendasikan setiap harinya.
Karakteristik Buah Pisang Merah
- Kulit buah berwarna merah keunguan
- Daging buahnya bertekstur lembut
- Rasanya manis ketika matang
- Ukuran buahnya beragam, ada yang besar, namun ada juga yang lebih kecil
Manfaat Mengonsumsi Pisang Merah
Pisang merah memiliki banyak nutrisi penting dan dapat bermanfaat bagi sistem kekebalan tubuh, kesehatan jantung, dan pencernaan.
Pisang merah kaya akan kalium, vitamin C, vitamin B6, antioksidan dan mengandung serat dalam jumlah yang cukup.
Mengandung lutein, karotenoid, beta karoten yang sangat penting bagi kesehatan mata. Lutein dapat membantu mencegah degenerasi makula terkait usia.
Pisang merah kaya akan vitamin C dan B6. Nutrisi ini sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh. Vitamin C meningkatkan kekebalan dengan memperkuat sel-sel sistem kekebalan tubuh mencegah infeksi. Sementara vitamin B6 membantu produksi sel darah putih dan antibodi kekebalan tubuh.
Kandungan kalium, mineral penting untuk mengatur tekanan darah. Penelitian menunjukkan bahwa makan lebih banyak makanan kaya kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah. Mineral penting lainnya untuk kontrol tekanan darah adalah magnesium. Satu pisang merah kecil menyediakan sekitar 8% dari kebutuhan harian mineral ini.
- Membantu Memurnikan Darah
Antioksidan dan vitamin dalam pisang merah mampu meningkatkan kualitas darah dan jumlah hemoglobin. Pisang merah mengandung Vitamin B-6 yang membantu dalam pemecahan protein dan pembentukan sel darah merah.
Pisang merah cenderung rendah indeks glikemik yang aman untuk penderita diabetes. Indeks glikemik rendah dapat membantu dalam pelepasan gula yang stabil ke dalam aliran darah, mengurangi lonjakan kadar glukosa darah secara tiba-tiba. Seratnya yang tinggi juga membantu mengontrol gula darah.
Jenis pisang ini mengandung prebiotik yang memberi makan bakteri usus baik. Prebiotik dalam pisang dapat mengurangi kembung, meningkatkan produksi bakteri baik, dan mengurangi sembelit. Pisang merah juga kaya akan serat yang mendukung buang air besar secara teratur dan mengurangi peradangan di usus.
- Bantu Turunkan Berat Badan
Pisang merah relatif rendah lemak dan kalori namun sangat tinggi serat. Serat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mencegah kenaikan berat badan. Serat juga meningkatkan bakteri usus dan mengurangi peradangan. Ini mengurangi risiko obesitas dan penyakit terkait lainnya, seperti diabetes dan gangguan kardiovaskular.
